將可持續(xù)發(fā)展作為業(yè)務(wù)本身來推動，世界啤酒巨頭百威正在引領(lǐng)著啤酒行業(yè)的改革。

百威集團一直將氣候行動作為首要重任之一。 2018年，百威集團在全球范圍發(fā)布了《2025可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)》，從四大領(lǐng)域推動業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。在今日舉辦的第一財經(jīng)2022年度中國企業(yè)碳中和表現(xiàn)榜頒獎盛典上，作為百威旗下可持續(xù)發(fā)展工作的 “優(yōu)等生”，百威中國透露了實現(xiàn)該目標(biāo)的半程成績單，氣候行動、守護水源、循環(huán)包裝、智慧農(nóng)業(yè)四大領(lǐng)域都進展迅速，成果突出。

(資料圖)

根據(jù)計劃，在氣候行動方面，百威承諾到2025年，所購買的電力100%來自可再生能源，全價值鏈二氧化碳排放降低25%。在中國，此實現(xiàn)進展已經(jīng)比預(yù)期的目標(biāo)大大提前。

百威中國企業(yè)事務(wù)副總裁朱江柳女士告訴第一財經(jīng)記者，截至2022年底，百威中國的電力供應(yīng)中，已有43%來自可再生能源，并有四家工廠已經(jīng)實現(xiàn)了100%可再生電力釀造，包括武漢和錦州兩家碳中和工廠。這也讓百威中國2022年的全價值鏈的二氧化碳排放量相比于2017年減少了19.7%，距離減少25%的目標(biāo)，已達到過半的成果。

其中，作為“國家級綠色工廠”，錦州工廠早在2014年就安裝了光伏板，年發(fā)電量達到80萬度，相當(dāng)于每年減少碳排放492.8噸。近年來，結(jié)合使用水電、風(fēng)光電等綠色能源的使用，錦州工廠實現(xiàn)了用電方面的二氧化碳凈零排放。在武漢工廠，通過將啤酒的生產(chǎn)釀造過程產(chǎn)生的二氧化碳收集起來，用在產(chǎn)品的包裝線上，工廠也實現(xiàn)二氧化碳的零采購。

啤酒生產(chǎn)企業(yè)也是傳統(tǒng)的用水大戶，因此在保護水源方面，百威的2025年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中也有明確的要求。

一般而言，啤酒行業(yè)平均每生產(chǎn)一升啤酒，水耗約為5升。據(jù)朱江柳女士介紹，通過持續(xù)努力，2022年百威亞太這一數(shù)據(jù)僅為2升。2021年，百威南寧工廠的中水經(jīng)過深度處理后，實現(xiàn)了中水100%利用，成為中國區(qū)第一家污水零排污工廠，南寧工廠的水耗更降至1.11升，也為百威的其他區(qū)域市場乃至整個行業(yè)“打了個樣”。

此外，在循環(huán)包裝和智慧農(nóng)業(yè)方面，百威中國也進展迅速。

目前，百威亞太已經(jīng)有63.2%的產(chǎn)品使用了可回收包裝，主要包裝物中包含51.4%的循環(huán)回收材料。2021年，百威臺州工廠成為百威亞太首家“零廢”工廠，其主要通過中水回用、回收產(chǎn)物、污泥“再生”等方法“變廢為寶”，工業(yè)固體廢物安全處理率達100%。

作為綠色物流的引領(lǐng)者，百威也將減碳行動拓展到物流領(lǐng)域，并在中國部署了369輛綠色車輛，其中包括大量的電動重型卡車。

大麥和啤酒花是啤酒的主要原料，但國內(nèi)啤酒行業(yè)這兩者主要依賴進口，百威中國也通過本地化來加快資源的利用效率。

此外，百威中國在上海金山農(nóng)場的室內(nèi)啤酒花項目，減少了80%的水耗，90%的土地使用和95%的運輸燃料。下一步還將繼續(xù)擴大這一項目規(guī)模，并通過科技創(chuàng)新提高成效。

與此同時，除了對自身可持續(xù)發(fā)展的追求外，百威集團也積極推動全價值鏈其他領(lǐng)域的落地，在2018年發(fā)起了“100+可持續(xù)發(fā)展加速器”項目，攜手全球頂尖科學(xué)家、技術(shù)專家及初露頭角的企業(yè)家，共同尋求、制定及完善本地化解決方案以解決環(huán)境及社會的挑戰(zhàn)。這一項目也在2020年落地中國，并在2023年全面升級為“百威中國100+創(chuàng)新中心”，聚焦中國，與品牌方、投資人和行業(yè)合作伙伴共同努力，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供智慧共享。

落地三年中，中國可持續(xù)創(chuàng)新中心共和200多個創(chuàng)業(yè)伙伴達成合作，并有22個已經(jīng)在百威亞太的價值鏈上進行了試點，共產(chǎn)生了12個實際落地的項目。比如在譽碩能源的方案再次將舊電池用于儲能系統(tǒng)，以延長電動卡車電池的生命周期，并在百威宿遷啤酒廠完成第一期試點。2023年上海時裝周上亮相的全球第一款大麥基水性皮革，即為百威中國與初創(chuàng)公司Vegatex合作研發(fā)的，其中最主要的生物基材料來源則是啤酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)的副產(chǎn)品——啤酒糟。

行業(yè)專家看來，目前距離完成2025年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)還剩下兩年時間，百威中國在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的進展順利，也為行業(yè)和其他領(lǐng)域企業(yè)提供了經(jīng)驗和借鑒。

值得注意的是，2021年底，百威集團又發(fā)布了更具挑戰(zhàn)的目標(biāo)——2040年在全球范圍內(nèi)實現(xiàn)全價值鏈的凈零排放。

對此，朱江柳女士表示，“對百威集團而言，可持續(xù)發(fā)展就是業(yè)務(wù)本身。百威中國正在積極探索一條綠色低碳、多元包容、人人共享繁榮的可持續(xù)發(fā)展之路，這也與中國的高質(zhì)量發(fā)展不謀而合。沒有一個企業(yè)能夠獨自解決可持續(xù)發(fā)展面臨的難題，百威中國也希望與中國各方共同創(chuàng)新與合作推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也助力中國’3060’雙碳目標(biāo)的實現(xiàn)。”

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